小时候牛排店总会送蘑菇浓汤,南瓜浓汤~长大后牛排店转让给别的品牌,再也吃不到熟悉的味道了~正好今天一人在家,家里只有南瓜,又懒得去买菜,决定尝试做个南瓜奶油浓汤,说不定能回忆到小时候的味道呢~~
南瓜切片,胡萝卜丁玉米粒化冻,锅里放油加热至五分热
加盐翻炒至微软,加入水,胡萝卜玉米中火慢炖到酥软,全部倒出用自动打蛋机打成泥
回锅加水大火炖2-3分钟,基本收汁只剩浓汤,关火,加入淡奶油轻轻搅拌匀,成盘啦!简单吧!口味香浓~
最后配上一碗水仙芒果~~口感棒棒哒!
胡萝卜和玉米粒,我是用超市里买的杂烩丁套装「胡萝卜丁,玉米粒,青豆」,因为不喜欢青豆就把青豆挑出来啦!
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