西红柿去皮备用。
这里介绍一个快速给西红柿去皮的方法,用这种不锈钢勺子把西红柿周身刮遍,使西红柿皮变松,即可轻松去皮。
把鸡蛋打散备用。
把西红柿切成丁。
中火,锅内倒入适量植物油,油温八分热的时候倒入西红柿丁,翻炒。倒入些许开水,煮至微烂。
把火调至小火,倒入鸡蛋液,快速用锅铲搅拌,然后调入盐。至鸡蛋熟了即可出锅。
成品图!这是一道健康美味的快手菜,适合忙碌的上班族及全职妈妈在快速的时间内也可以做出健康美味!
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