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泡椒牛肉

过年时买的几袋泡椒还有一袋，居然没坏，是不是放了很多防腐剂，所以，想请教各位如何做泡椒，所选的辣椒皮薄好？还是皮厚好？这里先谢了。

水煮饺
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难度简单

口味中辣

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

泡椒牛肉热量：456 千卡

脂肪：2.6克
蛋白质：29.47克
碳水化合物：2.8克

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食材主料/辅料

牛肉适量、泡椒适量、青椒适量、圆葱适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、大蒜适量

泡椒牛肉的做法步骤

步骤1/8

1原料图
步骤2/8

2泡椒切段，青椒切块，大蒜切片，葱姜切末
步骤3/8

3牛肉切片，用圆葱胡椒面料酒湿淀粉油腌十分钟
步骤4/8

4锅放油，把牛肉放锅中炒变色出锅
步骤5/8

5另起锅，放油，放葱姜蒜爆香
步骤6/8

6放入泡椒中小火炒，
步骤7/8

7放入牛肉炒
步骤8/8

8加入青椒块，放料酒少许水鸡精出锅

小窍门

牛肉腌的时候放盐了，泡椒本身有咸味，所以不用再加咸淡了
腌牛肉的时候放点植物油，炒肉时不易粘锅，同时肉还嫩

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