土豆丝卷饼

土豆胡萝卜削皮，尖椒洗净

胡萝卜擦丝，尖椒切丝。

土豆擦丝，用凉水多淘洗几遍，直到水清亮，

热锅放油，煸炒尖椒，再下胡萝卜丝，油稍多一些，

放土豆丝，盐少许，炒熟装盘

小盆打一个鸡蛋，放盐，五香粉加水

放面搅匀就好了。

拿起筷子面糊均匀滴落即可

锅烧热，小火，一点油，倒入面糊，大概一汤勺，摊成圆饼，

两面金黄，出锅

卷好开吃

香！