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桑葚果酱

果酱还是前段时间桑葚大量下市的时候做的，妈妈带着闺女去采摘园摘了20多斤回来。结果最后就给我留了5斤，剩下的闺女把它们装成一袋一袋的，分给了幼儿园的小朋友和老师们。本来还打算做上一堆果酱呢，这下也就做了3瓶，不过家里各种果酱一样几瓶也蛮好玩的。
果酱的做法都差不多，只是在汁水多和汁水少的水果中如水的量不同，还有麦芽糖的加入有些区别。其它的基本做法都大致相同。

百合雨儿
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难度简单

口味甜味

工艺煮

时间30分钟-1小时

厨具煮锅

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桑葚果酱热量：166 千卡

脂肪：0.4克
蛋白质：1.7克
碳水化合物：13.8克

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食材主料/辅料

桑葚 2斤、柠檬半个、白糖 400克

桑葚果酱的做法步骤

步骤1/6

新鲜桑葚洗净放入白糖静置6小时。
步骤2/6

柠檬、白糖备用。
步骤3/6

锅中加入适量的水放入腌了6个小时的桑葚。
步骤4/6

水烧开后用勺子撇去浮沫。
步骤5/6

待汁水快收干的时候挤入柠檬汁。
步骤6/6

把果酱放入干净无油的瓶子里保存。

小窍门

1.桑葚不像其它水果容易出汁水，所以腌制的时间不需要很久。
2.加了柠檬汁主要是为了保存时间更久。

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