鲜肉包

步骤1/9

首先制作猪肉馅，准备好材料。

步骤2/9

大葱，姜加清水一起入料理机打碎，成葱姜水。

步骤3/9

将葱姜水加入肉末中。一次加入调料，用打蛋器将肉馅打至蓬松。加入葱花拌匀，封上保鲜膜，冷藏1个小时。

步骤4/9

面团材料揉成光滑的面团，封上保鲜膜，发2倍大。

步骤5/9

然后分成40克左右一个的小剂子。（约20个左右）

步骤6/9

将小剂子擀成圆饼状（中间厚一点，边上薄一点）。

步骤7/9

包入猪肉馅。

步骤8/9

整形。摆入蒸屉，再醒20分钟左右。

步骤9/9

冷水上锅，大火烧开转中火蒸16分钟左右，关火后三分钟开盖。