牛腩汆熟(冷水加生姜至开锅),萝卜洗净待用
牛腩、萝卜入砂锅炖,各种香料放入沙包中丢入锅,加生抽,冰糖,盐调味
1小时后出锅
牛腩汤底可煮河粉,加入清爽黄瓜片,香脆花生
香叶的功效与作用味辛,气香,性温散。治风湿,疝气,阴囊湿疹,疥癣。香叶的选购技巧
草果的功效与作用味辛,性温,无毒。燥湿除寒,祛痰截疟,消食化食。主治疟疾,痰饮痞
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