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清炒莲藕梗

近段时间发现许多餐馆陆续有清炒莲藕梗这道菜，味道口感都相当不错，所以决定自己尝试做一下，莲藕梗现在菜市场一般都有卖，白色长条形状的哦

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难度简单

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清炒莲藕梗热量：637 千卡

脂肪：100.3克
蛋白质：2.8克
碳水化合物：1.1克

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食材主料/辅料

莲藕梗适量、青辣椒适量、食用盐少许、花生油少许

清炒莲藕梗的做法步骤

步骤1/5

首先，新鲜买回来的莲藕梗切成断（我这个买回来放了一下午了，所以有点小变色）
步骤2/5

然后青椒切片或者切丝，随个人喜欢，也可以根据个人吃辣的程度换或者添加红辣椒，让成品更美观
步骤3/5

锅里放少许油，先爆香青椒
步骤4/5

加入莲藕梗大火翻炒，出锅前洒盐
步骤5/5

装盘，大功告成

小窍门

莲藕梗需要新鲜的才好吃，不宜隔夜，新鲜的莲藕梗表面要是有脏，可以用小刀轻轻刮掉

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