煎的、炸的、炒的、炖的、烤的、煮的，鸡腿有很多种做法，对炸和烤我却更喜欢，因为有松脆的皮会将肉的原汁锁于腿内。不过夏天，纵然我有多爱炸的，烤的，也不喜欢在这个天气里折腾个油油的腿出来，来打饱胃口，电饭煲，是这个夏天里我家最爱用的做饭做菜工具，不仅可以煮饭，还可以闷炖一些肉类，菜类。这款蜜汁红烧鸡腿里面有部分红曲粉，不喜欢的可以不用放，酱汁可以多刷几遍，这样的鸡腿更入味，颜色会更漂亮。
将鸡腿洗净，在腿上用牙签扎一些小洞，使之入味。
蚝油、蜂蜜、老抽、冰糖、醋、红曲粉、盐搅拌涂抹整个鸡腿，放入芝麻、香叶、蒜片、姜片、辣椒。
将鸡腿放入保鲜袋置冰箱腌3小时
将蒜片、姜片、葱、辣椒铺于电饭煲底部。
将鸡腿放入电饭煲，倒入少许酱料，剩留一部分可以上色用。
启动快煮饭键
等红色键跳至充分沸腾时便可打开电饭煲，将原来的酱汁涂与鸡腿上，再刷一层蜂蜜，反面也刷上一层。
等整个快煮程序结束，但可将鸡腿盛出。
里面有部分红曲粉，不喜欢的可以不用放，酱汁可以多刷几遍，这样的鸡腿更入味，颜色会更漂亮。
手提式设计，方便而独特，小功率，节能而环保
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
