苏式月饼

步骤1/13

将油酥食材和水油皮食材分别和好。盖上保鲜膜醒20分钟

步骤2/13

醒好后的油酥和水油皮

步骤3/13

将油酥和水油皮分成等量的几分，将水油皮用手安圆包上油酥

步骤4/13

像包包子一样包好油酥，千万不要把油酥露出来

步骤5/13

将包有油酥的水油皮用擀面杖擀成长舌状，

步骤6/13

从下往上卷好

步骤7/13

全部擀好盖上保鲜膜醒15--20分钟

步骤8/13

重复擀成长舌状卷起三遍

步骤9/13

将卷好的面团按扁，擀成圆片

步骤10/13

像包包子一样藏好豆馅，也可以是白糖馅或是果酱

步骤11/13

整形刷上全蛋液，撒黑芝麻点缀，烤箱提前预热五分钟，190度35分钟，我的这次做的比较多，大了一点所以烤了35分钟，安100克面粉做烤20--25分钟即可。最后十分钟200度上色

步骤12/13

成品出炉

步骤13/13

真的是很酥，很香甜！