家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

冰皮月饼

这次做的是现成材料的冰皮月饼，之前没尝试过，正好优之焙的揉面垫子到了，派上用场啦，在我手上的面团超级粘的，在垫子上一点不沾，最后的结果自己还算比较满意的。月饼会慢慢学习做起来。

y圆子y01
10977人浏览 / 504人收藏

难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

冰皮月饼热量：181 千卡

脂肪：100克
蛋白质：0克
碳水化合物：0克

查看详细信息

食材主料/辅料

冰皮预拌粉 200克、水 70克、白油 20克、椰蓉馅 100克

冰皮月饼的做法步骤

步骤1/7

粉加水，建议一点点加
步骤2/7

揉成表面光滑的面团加入白油
步骤3/7

揉匀，有点通透冰箱冷藏15分钟
步骤4/7

皮和馅料都分小剂子
步骤5/7

包裹入内，收口
步骤6/7

月饼模压模
步骤7/7

做好的

小窍门

冰皮也可以自己做的，我这个是现成的，就是方便而已。

中式糕点菜谱分类 >>

冰皮月饼的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有