? 从百花齐放的春天,到绿叶凋零的秋天,蝉一直不知疲倦地用轻快而舒畅的调子,不用任何中、西乐器伴奏,为人们高唱一曲又一曲轻快的蝉歌,为大自然增添了浓厚的情意,难怪乎人们称它为昆虫音乐家、大自然的歌手。 看看我做的知了饺是不是有点神似呢!
面粉用开水烫好,稍凉一下,趁热揉成面团后,再把面团撕成小片,彻底凉透后再次揉成光滑的面团。
揪剂,摁剂,擀皮。
取一个面皮,把圆皮的边折成三角形,将面皮翻过来。
上面放一小块枣泥馅,将馅包好。
把两个角的边捏好,留一个角不捏,翻过来,捏出知了的嘴和眼睛。
将两个捏好的边用手推出花边,把反折的边向上折起。
做好的知了蒸饺入蒸笼大火蒸6分钟左右,用番茄酱装饰眼睛即可。
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