牛肉放锅里,加料酒焯水
焯好水的牛肉切块,洗净
锅里放水,倒入牛肉煮
加入几片生姜
放入咖喱一起煮一小时左右
土豆胡萝卜切成滚刀块,洋葱切块,洗净备用
再焖煮至土豆和胡萝卜酥烂了,调味即可
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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