自制必胜客披萨

步骤1/6

披萨酱做法
原料：番茄沙司，糖，百里香叶，披萨草叶，罗勒叶
酱料可以买现成的，也可以自制，我是自己做的，多做一些为了下次方便点！
火开到最小，放橄榄油和百里香叶，披萨草叶，罗勒叶炒香，放番茄沙司和糖，炒到有些滋滋的响声即可。要是实在掌握不好火候可以，把材料全放进锅里，再开小火炒也可以！

步骤2/6

发面：用一个大盆，放入适量面粉（大概200克）、盐和10克酵母，加入溶化好的黄油，和适量的温水（牛奶也可以），揉到盆净手净，盖上保鲜膜静置半个小时左右。我是前一天晚上发的面，然后放进冰箱冷藏室里一宿，丝毫不会影响面的软硬。

步骤3/6

铁盘涂上一层橄榄油，将发好的面放置9寸铁盘（2人份），均匀的铺开，中间薄些边可以厚些。然后用叉子在饼皮上扎出数个小孔，为防止饼皮膨胀。
烤盘预热，放入饼皮，烤五分钟。

步骤4/6

将饼皮取出后刷上一层披萨酱，再薄薄的撒上一层奶酪碎后，再烤五分钟至奶酪融化。

步骤5/6

再次取出，撒上一层披萨草，洋葱丝、青椒丝、培根片、牛肉披萨粒、玉米粒、双孢菇片、厚厚的奶酪丝，最上面撒些黑橄榄片。
注意：洋葱、青椒等蔬菜，在烤制过程中会出水，最好切完加少许盐在微波炉里转两分钟，出水后拿厨房用纸吸掉水分再用。

步骤6/6

放入烤箱，在烤制10分钟左右，表面有点焦即可。
家里的烤箱是赠送的，不能调温度，只能调时间。没有烤箱微波炉（光波）也是可以完成的。