苦瓜煎

步骤1/10

材料图

步骤2/10

苦瓜去籽后切成细细的粒

步骤3/10

鸡蛋打散，人担心两个鸡蛋太多，先打了一个，后来发现较干，又加进去了，加适量盐。

步骤4/10

加一勺五香粉，以前总是吃原味的，这次加了一勺香料粉，发现恰到好处的香料令菜味儿更美！

步骤5/10

倒入面粉，边倒边搅拌。

步骤6/10

将面菜和好后呈这种较稠的但还能流动的糊糊。

步骤7/10

平底锅倒油烧热。

步骤8/10

将面菜糊倒入，本来准备做成一勺一个的小菜饼，结果发现那样子一锅做不完，临时就改成这种大饼子了。

步骤9/10

小火将饼煎定型后翻面再煎，至两面都焦黄时出名锅装盘。

步骤10/10

配着一碗鸡蛋面疙瘩，还加了几块蛋糕，女儿吃得挺香。