糖三角

将酵母用温水溶解化开，备用

将面粉和酵母粉加适量水搅拌成棉絮状

揉匀至三光，面光、盆光、手光，盖上屉布发酵两小时左右

面团发酵至两倍大

将面团揉至没有气泡，搓成条状，切成均匀大小的剂子

红糖加适量面粉和油，拌匀

擀皮，将糖放在中间，皮从三分之一处向中间捏和

入蒸锅，醒发20分钟后，开锅后中火蒸制12分钟。