豆沙花环面包

步骤1/7

汤种做法：高粉20g中倒入开水100g，混合后冷藏备用。除黄油外，所有原料放入面包机，启动揉面程序，当形成面团后加入软化的黄油。揉至拉出筋膜，开始发酵。

步骤2/7

发酵好的面团取一份，包入豆沙馅。

步骤3/7

轻压后，擀成长条形。

步骤4/7

中间部分平均划开，两边不要划断。

步骤5/7

从一端卷到另一端，划开部分朝外。

步骤6/7

再做成环形。

步骤7/7

摆入烤盘，发酵至2倍大，烤箱预热180度，表面刷鸡蛋液，烤20分钟左右。