准备食材
鱼肚洗净绰水
捞出冲冷水洗净滴干水装碟备用,假娄,紫苏,姜切丝,蒜米剁碎
炒锅放油烧热下蒜米姜丝炒香
放入鱼肚料酒翻炒至变色
倒入紫苏假娄翻炒
依次下酱油,蚝油,糖,盐,水淀粉,炒匀即可
鱼肚的营养价值新鲜优质的鱼鳔(俗称之为鱼泡)的干制品,是一种传统的海味食品,以富
鱼肚,即鱼鳔,是鱼的沉浮器官,经剖制晒干而成。一般有鲨鱼肚、鲵子鱼肚等,属四大
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