不用案板不用刀!^_^
大号土豆一只去皮,用擦丝器擦成细丝。我用的图片这种擦丝器,擦出的丝堪称土豆蓉了!
步骤2/4加一汤匙面粉到擦进大碗里的土豆丝,再加入一汤匙水,半茶匙盐,搅拌均匀
平底不粘锅放油加热,油热后将混合好的土豆丝倒入,用硅胶铲拍成圆形的饼,改小火,盖上锅盖。约3分钟后翻面,再煎两分钟就可以出锅啦
配一杯冰啤酒,夏天快乐!
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有