土豆切块蒸熟,用擀面杖捣成泥
加入适量盐巴和面粉,面粉要一点一点加。
搅拌均匀
电饼档双面抹一层油,把土豆泥放进去摊平。
煎到两面金黄即可
稍微冷冷再切片
加点番茄酱更好吃哦。
土豆蒸熟就不需要加水了,搅拌的时候会很粘,放电饼档的时候可以用刮子刮出来,这样不浪费食材。
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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