步骤1/4将冬瓜切成片,较厚
步骤2/4用豆粉和碎肉,加入食盐,酱油,葱花(可按照自己的喜好加入调料)
步骤3/4锅中加水煮,水沸后下丸子,煮5-10分钟,在下冬瓜
丸子,冬瓜煮了15-20分钟后加盐,再煮5-10分钟,就完成了
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
冬瓜的选购选购冬瓜时,应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有