惊艳味蕾的珍珠圆子

步骤1/6

提前将大米用水泡好，再开始制作肉馅，把猪肉剁成泥，倒入料酒。

步骤2/6

加入酱油和盐拌匀。

步骤3/6

鲜虾去皮去虾线切成泥倒入猪肉泥中拌匀，朝一个方向搅上劲儿。

步骤4/6

加入香葱碎和淀粉，再倒入香油拌匀。

步骤5/6

用手把肉馅挤成小肉丸，放入提前泡好的大米中滚上一圈，让肉丸均匀沾上大米，放在笼屉里。（大米提前泡2小时，再倒掉水）

步骤6/6

大火烧开，再入锅蒸15分钟即可，取出后，放上枸杞和葱花装饰一下，赶紧开吃吧。