准备原料。
盐一勺,加入姜、葱、料酒腌制15分钟。
锅加入水煮开,腌好的鸡焯水,过冷水待用。
锅加入水、姜、葱、盐、鸡精、花椒、料酒煮开,下鸡入锅,改文火15分钟出锅。
姜、葱、切沫,加入盐一小勺,鸡精半勺。
锅入油烧热,浇在姜葱沫上。
搅匀待用。
将鸡切好装盘,即可,可沾姜葱汁食用,也可浇在鸡上食用。
葱白的营养价值葱白发散风寒,有发汗解表的作用,但发汗作用较弱,故主要用于感冒轻症
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有