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黄瓜炒蛋

黄瓜炒蛋是家常菜，但是要想蛋炒的香，黄瓜炒的脆也不容易，下面是我最简单的炒法

Aushiel
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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黄瓜炒蛋热量：639 千卡

脂肪：110.31克
蛋白质：27.36克
碳水化合物：47.82克

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食材主料/辅料

青瓜一条、鸡蛋 2个、黄油适量、盐适量、鸡精适量

黄瓜炒蛋的做法步骤

步骤1/5

把青瓜削皮，切成一块块的放在盘子里备用
步骤2/5

把鸡蛋打在碗里搅拌备用
步骤3/5

先在锅里放油，把鸡蛋炒熟悉捞起来
步骤4/5

把青瓜放入油锅里炒熟，再把炒熟的鸡蛋倒进去，撒入适量的盐跟鸡精一起翻炒1分钟就完成了
步骤5/5

成品

小窍门

亨饪技巧
　让蛋更香滑的小窍门：炒蛋时，如果想让蛋更香更滑，就用黄油来炒，会比植物油香很多。蛋要在油七八成热的时候下锅。

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