糖一勺,加适量醋,生抽,少许少许的盐,再来点纯净水,调和碗汁,
锅里热油加入鸡蛋,煎好一面翻过来,再煎一下
倒入碗汁,盖上盖子,中小火,闷到汤汁基本干掉,裹在荷包蛋上,可以中间翻个面,
出锅撒些葱花什么的就随意吧
里面还是8分熟,
童年的味道,
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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