糖醋荷包蛋

先在碗里调配好糖醋汁。白糖。

盐。盐一点儿即可。

醋

生抽。

最后再放入少量清水以稀释，以免最后入锅炖蛋时收汁太快，不利于入味。

然后煎荷包蛋。两面都煎到，但因为最后还要用糖醋汁炖，所以不要煎老了。

把逐一煎好的荷包蛋都放回锅里，然后倒入调制好的糖醋汁，小火炖，收汁即可。