家常豆腐

步骤1/12

全家福。

步骤2/12

豆腐切三角小块。沥干水分。

步骤3/12

锅内倒入油，油热后把豆腐放入小火煎。刚放入豆腐不要着急翻面，待豆腐煎至表面金黄在翻面。

步骤4/12

煎至两面金黄盛出备用。

步骤5/12

配菜全切片或丝备用。

步骤6/12

锅内留少许底油，放入1汤勺辣椒酱，小火炒出红油。

步骤7/12

加入葱花、姜末一起炒出香味。

步骤8/12

配菜放入锅内炒匀。翻炒一会。

步骤9/12

倒入煎好的豆腐块，一起翻炒均匀。

步骤10/12

加入白糖、少许盐，调好的水淀粉，小半碗清水，大火煮至3分钟左右。

步骤11/12

汤汁收干，关火装盘。

步骤12/12

配上一碗白米饭，岂是一个香字了得。。。哈哈