做这个菜的时候才发现冰箱里没有葱花了,要是能放葱一块炒,真是香透了。
准备材料
西红柿切片,鸡蛋打散,打的同时加入少许盐跟料酒
锅烧热放油倒入蛋液
快速划散质凝固
乘出放一旁备用
锅烧热放油下西红柿翻炒,依次放入番茄酱跟少许白糖,蚝油,酱油调味
倒入鸡蛋快速炒匀,关火出锅。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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