大理石蛋糕-爱上涂鸦的亲密感觉

步骤1/12

准备好相应的材料，并将所有粉类过筛。

步骤2/12

将黄油常温融化后加入过筛的糖粉，用电动打蛋器低速打至完全蓬松扩展颜色发白状。

步骤3/12

将4个全蛋和2个蛋黄混合均匀（克数参照配方），然后分次，少量加入到糖油混合物中融合，每次加一点，搅拌至完全吸收后再加入少量。此一类推将所有蛋液加入完毕。

步骤4/12

称30克的牛奶，温热至30度左右，加入到面糊中，均匀搅拌

步骤5/12

然后加入过筛的低筋粉，泡打粉，奶粉，盐，用刮板搅拌均匀

步骤6/12

把可可粉与开水泡好，搅拌至完成吸收待用。

步骤7/12

在模具（750g土司模具）中垫入油纸，再放入1/3已拌匀的面糊，然后取1/3的面糊与可可粉面糊相拌，稍微搅拌一下，不要过度，不然就没有花纹了。再将搅拌过得面糊放入土司模具中。

步骤8/12

把剩余的1/3面糊再盖在最上面抹匀。放入预热好160度的烤箱，无需加盖。

步骤9/12

以上下火160度烘烤70-80分钟。看到上色，呈金黄色，顶部隆起按压会快速回弹，也可用牙签扎入蛋糕内部，拔出的牙签上没有残留物即可。

步骤10/12

成品图。我是晚上做的，自然成为了第二天的早餐。

步骤11/12

成品图，借用植物随意摆拍了一下

步骤12/12

第二次烤的作品～～