鱼块划一字刀,一勺料酒,少许盐和胡椒粉,一勺蒸鱼豉油按摩鱼身,腌10分钟
姜葱切段,铺在鱼身上
放入蒸锅中,大火十分钟焖二分钟
蒸好的鱼盘拿出倒掉蒸出的汁水,拣去葱段和姜丝,淋上2蒸鱼豉油
小米辣,蒜剁末,放在蒸好的鱼身上
淋上一勺热油
撒上葱花即可。
成品
其鱼苗阶段摄食浮游动物,幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等,体长约达10厘米以上
先把买来的草鱼洗干净,然后制作腌鱼的酱料,大概是盐2茶匙、生抽2大匙、白胡椒1茶
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