杏鲍菇洗净,切2厘米左右的厚片。
依次在每片都打上花刀,注意不要将底部切断。
自动锅里加入植物油,然后放入杏鲍菇。
将液体调料倒入一个碗中,加水调均匀。
然后将调料淋在杏鲍菇上面(需要尝一下调料的咸淡,来确定是不是加盐)。
接通电源,使用干锅功能就可以了。
十来分钟左右,汤汁就收的差不多了,小心铲出盛盘。
盛盘后,切黄瓜片做一下围边。
成品欣赏。
1,打花刀时,底部不要切断。
2,鲍汁和蚝油都是咸的,因此需要根据自己的口味来确定是不是加盐。
3,这道菜最好不要做太咸,清淡一些才品得出杏鲍菇的鲜味。
4,用普通锅做,可以将杏鲍菇直接焯熟,调料汁加淀粉勾芡,淋在杏鲍菇上面。
5,看看锅里的量,成品是两盘。
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