鸡胸肉下锅加水加葱姜大料小茴香煮10分钟。
捞出晾凉。
撕成细丝,越细越好。
就是这样滴
黄瓜切丝{我喜欢去皮}
干辣椒切丝,加熟芝麻加热油做成油泼辣椒油。
麻酱加兑纯净水搅拌开,再加一勺子豆瓣酱{纯属搞创新}
超市卖的机制面,南方也爱吃碱水面,北方人喜欢手擀面。
水开下面条
纯净水准备好。
面条
然后→黄瓜丝→鸡丝→麻酱汁→辣椒油→“秘制调味料”最后加,呵呵
这就是所谓秘制调味料
其实就是尼玛花椒→大料→大蒜→大葱~慢火炸得葱油。
热油炸辣椒~
酱油醋白糖盐四合一
就是这些了,很简单
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