奶油泡芙

步骤1/12

1 牛奶、鸡蛋、低粉、黄油

步骤2/12

2 牛奶和黄油放入锅内小火烧至沸腾后关火

步骤3/12

3 加入低粉用铲子搅拌均匀

步骤4/12

4 拌匀后的样子

步骤5/12

5 继续开小火搅拌至锅底出现薄膜后关火

步骤6/12

6 把面糊倒进搅拌盆内

步骤7/12

7 待面糊稍凉至不烫手，分次加入打散的蛋液

步骤8/12

8 搅拌均匀后再加入下一次

步骤9/12

9 搅拌好的面糊，提起木铲面糊呈倒三角滴落

步骤10/12

10 把泡芙面糊倒入挤花袋挤到烤盘上

步骤11/12

11 烤箱中层195度35分钟，烤好后继续焖5分钟取出即可

步骤12/12

12 待泡芙放凉后，从中间横切，挤入奶油。有裱花嘴儿的同学可以直接从泡芙底部挤进去！