猪肉豆腐馅包子

步骤1/17

普通面粉500g

步骤2/17

酵母放入温水中浸泡，等全部溶解

步骤3/17

酵母水慢慢倒入面粉中，并用筷子不停搅拌，开始呈絮状

步骤4/17

用手揉，太干加适量水，太粘就加少许面粉，揉成团，盖上湿布发酵

步骤5/17

这时候准备馅，把肉搅成泥，加入少许水或高汤顺时针搅拌均匀，加揉碎的豆腐

步骤6/17

一个方向搅拌均匀

步骤7/17

加入盐，味精，生抽，老抽，麻油适量，也可加入包子调料，搅拌均匀

步骤8/17

出去一趟回家发现这发的好吓人，赶紧揉

步骤9/17

揉好后

步骤10/17

包好后醒十分钟

步骤11/17

第一次包，不好看，献丑了

步骤12/17

成品

步骤13/17

这就是馒头了～

步骤14/17

成品

步骤15/17

入锅蒸15～20分钟

步骤16/17

成品

步骤17/17

皮要擀的薄点才好吃～