把黄瓜略打几下皮
擦成片儿(片不要太薄)
放少许盐拌匀,放置二十分钟(期间搅拌一两次)。
三温糖就是黄砂糖。
检验黄瓜是否腌好,用手对折一片黄瓜片,不折断就算好了,然后用凉水冲洗一遍,拧干水分。
加米醋和三温糖拌匀,装进容器,放到冰箱冷藏两小时就可以吃了。
这个小菜脆口,酸甜,解腻。
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