步骤1/7鸡蛋,糖(炼奶不用),面粉,搅搅搅
加入牛奶搅搅搅,越少颗粒越好,不知道我的孔是不是因为颗粒
不用放油,把锅烧热之后调小火,面糊直接下锅。我的是一汤勺,刚好一个,你们斟酌一下吧,看看要多大的饼。然后就等着翻面吧
问题来啦,什么时候翻面呢?在糊糊已经不流动,用筷子可以把饼挑起来(好像是废话)的时候。也可以用筷子从边边戳一戳,不软的时候就翻面,这样挑起一点时还能看看颜色怎么样,不行就放下再煎(烤?)一下
等饼不软了,就可以出锅啦。这一面是用来放豆沙的,别管它(?>ω<*?)
当所有饼都做好,放凉一些,一块抹上豆沙,然后另一块盖上,就是铜锣烧啦。因为我的红豆沙还在锅里,就不上成品图啦
不用担心翻面的问题,做了几个有感觉了还能一边切菜一边烤
除了要用不粘锅和不用油好像也没有什么
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