玛格丽特饼干

步骤1/15

去除蛋白后的熟蛋黄2个

步骤2/15

用细筛网碾压过筛

步骤3/15

过筛后的蛋黄

步骤4/15

100克无盐黄油提前室温软化

步骤5/15

40克糖用料理机打成粉末，或者直接用糖粉

步骤6/15

糖粉加入软化黄油中稍微打发

步骤7/15

用蛋黄末加入到黄油中

步骤8/15

100克玉米淀粉和100克低筋面粉过筛加入黄油糊中

步骤9/15

不会干的，切拌到没有粉末时可以用手捏成团状，天热的情况下，可以放冰箱冷藏10分钟左右

步骤10/15

分别取8克左右一个小团，大小可以自己决定哦！先分别称重再分别搓圆方便！

步骤11/15

用大拇指在中间按下去，不规则的裂纹很漂亮！

步骤12/15

每个之间留少许间距，用160度烤18分钟，这个每个人烤箱温度不同的，只能参考哦，基本上上色就可以出炉了

步骤13/15

出炉搞定，我的烤箱小很容易上色

步骤14/15

凉网上冷却后装盒！

步骤15/15

这是我吃过最酥的一款饼干了，材料简单又省事！