玉子烧

步骤1/10

准备材料如上，熟鸡肉（鸡胸或鸡腿肉均可，火腿或培根代替也行）。

步骤2/10

熟鸡肉切小碎碎。碗里打3枚鸡蛋，加糖、盐继续打，注意别打出泡泡；再加入牛奶继续打，还是要注意不要打出泡泡。

步骤3/10

把玉米粒、芝麻放入，加入淀粉。

步骤4/10

打匀后让蛋液静置10分钟。

步骤5/10

不粘平底锅放少许油，用厨房纸擦匀。

步骤6/10

小小火，倒入部分蛋液。

步骤7/10

筷子可以沿锅边把蛋饼揭开，蛋饼表面基本稠到快熟（非常小打火）就可以卷了。

步骤8/10

怕糊可以先关火。把蛋饼卷好。

步骤9/10

卷好的蛋饼推到锅下，再在上部继续倒蛋液。

步骤10/10

同上步，可掀时把剩下的继续卷好就行了。乘出锅，刀切即可。可依个人口味加番茄酱。