家庭版小油条

步骤1/10

面粉称好加盐，油，糖，小苏打一起。酵母用温水化开，再倒入粉中。（想蓬松效果好可以改用一个鸡蛋，水量减至50g）

步骤2/10

揉搓一成团，有点粘手的。

步骤3/10

装入保鲜代，室温下放30分钟进冰箱冷藏一晚。

步骤4/10

第二天早上取出室温半小时。

步骤5/10

撒少许干粉擀成长方形状。

步骤6/10

切1.5厘米宽，两片一叠。

步骤7/10

用筷子一压。

步骤8/10

放入烧热的油锅，油不能太少。用筷子翻动，一会像吹气球一样发起来。

步骤9/10

炸至金黄色捞出沥干油即可配上豆浆吃啰。

步骤10/10

咬一口，中间可以吧。