取一盏燕窝,用纯净水泡3-6小时。
泡到三小时左右,用手撕开燕角。
然后挑毛干净以后,加水隔水炖。水以刚好超过燕窝即可。红枣枸杞暂时不放进去。
红枣,枸杞,冰糖,在燕窝出锅前5分钟左右放进去即可。红枣剪开个口子。
一碗色香味俱全的燕窝甜品就出锅啦!
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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