凉拌莲藕

步骤1/6

花椒放入锅内小火炒制，炒香后倒入清水煮15分。

步骤2/6

莲藕洗净切片放入清水里备用。

步骤3/6

煮完后花椒粒捞出，倒入白醋、盐。

步骤4/6

放入冰糖煮至糖融化。

步骤5/6

莲藕焯水后直接放入花椒水里，撒入香油，放入红椒煮沸即可盛出放凉，倒入容器里冷藏1个晚上。

步骤6/6

冷藏后的成品，撒上白芝麻。