准备食材
乌鸡汆水
变色即捞出,除去浮沫
山药去皮切块放入砂锅,加几片生姜
倒入乌鸡,放入料酒、盐
大火煮30分钟
最后调味,放入葱花,不要放任何味素,保持原味
肉嫩汤鲜
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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