步骤1/3红豆洗净,放入锅中煮一个小时左右开花,然后加冰糖,继续煲多半个小时,红豆就可以起沙了
锅中烧水,水开后西米放进去,煮十分钟,西米半透明,带有点白心。然后关火盖盖子焖十分钟就可以看到西米全透明了。然后过冷水,冲洗一下
红豆沙里加椰浆,西米,煮开即可
红豆有时间的可以泡几个小时,那样可以节省煮的时间,我是突然想吃,就立马做,所以没有时间泡豆
西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
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