小米豆腐虾仁丸

步骤1/11将豆腐用刀背碾碎

步骤2/11剥去虾壳，从虾背二、三节处用牙签将虾线挑出

步骤3/11将虾仁加入姜一起剁碎

步骤4/11将豆腐泥和虾泥放到碗中，加入盐、料酒、胡椒粉和橄榄油调味

步骤5/11戴上一次性手套将它们抓均匀

步骤6/11将小米加水浸泡一至两个小时，控干水分后加入适当的盐调料

步骤7/11将搅匀后的虾仁豆腐泥团成丸子

步骤8/11将丸子放入小米中滚一下，让丸子表面均匀的裹上小米

步骤9/11大火将水烧开后，把丸子放入蒸锅蒸15分钟

步骤10/11将丸子放入萌萌哒的容器里

步骤11/11咬上一口，红红的虾仁和豆腐交织在一起，样子美，味道也很美