干辣椒剪段用水煮二十分钟
把煮好的辣椒杵烂,这就是传说中的糍粑辣椒,火锅底料颜色好就靠它了
先放色拉油到锅里,放入冰糖,然后放入郫县豆瓣炒干水分,加入牛油,放入糍粑辣椒继续翻炒,记着一定要小火噢!
加入香料(香料先用水泡一下去掉苦味)加入花椒继续翻炒,汤色红亮加入高汤即可
草果的功效与作用味辛,性温,无毒。燥湿除寒,祛痰截疟,消食化食。主治疟疾,痰饮痞
用手指甲抠桂皮的腹面,如微有油质渗出,闻其香气,至纯将横面折断或用牙咬桂皮,感有
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