自制猪肉松

步骤1/5准备适量猪里脊肉，去黏膜，切块，加冷水，煮沸持续一分钟左右，倒出（去油沫），用温水洗净。

步骤2/5重新加入温水煮，加入姜片和适量生抽（儿童酱油最好了），再中火煮二十分钟左右，盛出，沥干水，放凉，手撕成小块。

步骤3/5锅烧热后放入少量橄榄油，抹匀锅底，放入撕好的小块肉，小火翻炒（目的是烘干，大火会焦），两三分钟就差不多了，直接在锅里放凉，就着热锅再蒸发掉一些水份。

最后放入料理机干磨杯里，按干磨健，就搞定了！

装瓶！