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茶香毛豆

毛豆——这样的夏季常见小菜

换个口味让它更特别一些

加上茶香

似乎也更文雅了

似乎也脱离大排档的感觉

入口稍有微苦

越嚼越有一种苦尽甘来的感觉

滋味美妙~

小春
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工艺煮

毛豆适量、茶叶适量、姜适量、香叶适量、桂皮适量、花椒适量、红辣椒适量、料酒适量、盐适量

小窍门

*清洗毛豆时，可放适量淀粉，反复搓洗，可以把毛豆清洗的更干净。
*剪掉毛豆两端，会使毛豆更加入味，不要嫌麻烦哦。
*一定要开盖煮毛豆，这样毛豆会是绿色的。
*一定要浸泡一段时间，放入冰箱冰镇后会更爽口！

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