土豆削皮,切小块,微波5分钟,软烂后用木勺压成泥状。加入适量牛奶(土豆粘稠状),洒上黑胡椒和火腿粒,再铺上马苏里拉奶酪(土豆泥一层奶酪一层可拉丝)。烤箱预热5分钟后220℃放入烤10分钟,热乎乎暖心的土豆泥就出炉啦!
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有