培根虾仁芝士焗土豆泥

步骤1/16

准备土豆(马铃薯)，蒸熟蒸透，我切丝方便压成泥，熟的也快

步骤2/16

准备虾仁少许

步骤3/16

培根10片左右，看你那多大盘子了

步骤4/16

培根煎一下，为什么？怕烤的时候水分太多一会儿影响美观和口感

步骤5/16

虾仁也是一样的道理，先开水里过一下吧？

步骤6/16

因为要入烤箱，我这次拿铁板盛装(～o～)Y，四横四纵，一带一路

步骤7/16

等土豆泥的时候，切点小料，主要考虑颜色搭配，你就像想一下拉丝的披萨

步骤8/16

土豆切丝蒸15分钟应该是够够的了，用勺子慢慢碾碎，加盐味精少许，牛奶少许，一个鸡蛋，继续搅拌，继续碾碎

步骤9/16

稍微有一点点颗粒也没关系，反正都蒸的挺透的，吃不出来，额不用像肯德基那么稀

步骤10/16

开始装盘，一层土豆泥

步骤11/16

一层芝士(我买的百吉福马苏里拉芝士碎)

步骤12/16

再来一层土豆泥，再来一层芝士碎，我反正铺了两层

步骤13/16

把我们准备的虾仁摆好，红椒青椒碎撒上。对了，之前培根可以切一点碎趴在上面(要生的要不然烤糊了)
再撒一点黑胡椒碎

步骤14/16

少许番茄酱淋均匀了(事后吃的时候发现，番茄酱还是多放点混合着芝士酥皮香味超好吃)

步骤15/16

入烤箱，上下火都是250，15分钟(芝士融化，起酥皮，表面微微要糊的时候最好)

步骤16/16

出菜，再撒一点点新鲜的，点缀一下，哇塞奶香四溢！超级无敌霹雳旋风培根虾仁芝士土豆泥就摆在你面前了，从头到尾没放油哦，这道菜应该热量还可以接受！放心吃吧