毛豆洗净备用。
煮锅添加半锅清水,放入毛豆,加入各种调料。
盖上锅盖,大火煮开后转中小火,煮上十几分钟左右至毛豆成熟即可,注意不要把毛豆外衣煮的过软。
关火后再焖两个小时,最好放冰箱,一是为了防止天气炎热致使毛豆变质,二是凉凉的口感会更好。
成品图。
特写。
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